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这才是鸡肉和虾仁最好吃的做法,鲜香嫩滑,汁浓味美,家人都爱吃

发布日期:2020-07-24 04:47   来源:未知   阅读:
 

“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

对于日常生活中的肉食来说,笔者一般都会把肉分为两类,一种是红肉,一种是白肉,红肉的代表就是猪肉一类,而白肉的代表则有鱼、虾、鸡等。其实从健康角度出发,笔者在烹饪美食的时候,大多时候会选用白肉,减少红肉的摄入,毕竟从营养学角度上来讲,白肉的成分更加适宜身体的所需。而对于今天这款用鸡肉和虾仁做出来的美食,就是笔者贯彻自身美食之道后诞生的家常美味。如果您对这款美食也有一定兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【美食名称】:双白翡翠。

【准备原料】:鸡胸肉120个,虾仁100克,青豆50克,姜蒜末少许,玉米水淀粉45ml,啤酒15ml,鸡蛋一个。

【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,玉米淀粉即可。

【食材处理】:在烹饪这道美食的时候,笔者建议先把青豆放在沸水中焯水3分钟,捞出控干备用。因为对于豆类食材来说,如果不完全煮熟的话,对于人体是有伤害的。而之后的烹饪都是快炒步骤,很难将青豆完全炒熟,所以预先的水煮是非常必要的。

第一步:首先我们把鸡胸肉和虾仁分别处理洗净切块,然后装入一个碗中,加入少许的蚝油,盐,鸡精,啤酒,筷子均匀搅拌1分钟。